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油脂都不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色吗
油脂都不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色吗
油脂都不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色吗
2025-04-18 20:41:51
推荐回答（1个）
回答1：
不饱和油脂可以使溴水和酸性高锰酸钾反映，
双键的加成和氧化。
加成时，生成原双键位置的二溴加成物。
而被氧化时，生成临二醇或者双键断裂成为饱和脂肪酸。
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