吉林长白山黑木耳的特点为“黑、厚、硬、脆、纯”，干木耳收缩为角质状外形如瓜子，硬而脆，背面暗灰色或灰白色，耳根细小，泡发率8～14倍；色黑肉厚、干物质含量高、矿物质含量高，有光泽、有弹性，泡发率高。
长白山，有声木耳，的特点为黑厚硬，纯，干木耳收缩为角质子状， Ing耳坠背面有暗灰色的白色泡发率为8-14倍，色黑肉厚，含矿物质含量高，有光泽，有弹性，泡发率高
