海南种植的咖啡一般都是卡尼弗拉种，又称中粒咖啡，罗布斯塔种是中粒种的变种，罗布斯塔种咖啡豆因为品质太差，一般都用来做速溶咖啡的原料，不好喝。不过现在经过多年培育，品质也还行的可以选云南咖啡豆，为小粒咖啡，阿拉比卡种，尤其是其中的铁比卡，属于比较精品的阿拉比卡豆哦，口感均衡风味独特。国内所用的蓝山风味，基本都是以云南小粒咖啡拼配出来的。进口的咖啡，按产区和庄园分，特点不一，品质也各异，看个人喜好吧，总体来说，非洲的咖啡豆特点更鲜明
