这里我给你做详细的解释吧：
鸡精其实是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，只是纯度低于味精。
而鸡粉则是选用上等鲜鸡为原料,配以多种复合调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。
从健康角度来说，鸡粉当然要比鸡精来的天然健康，鸡精不过是厂家炒作的结晶罢了。
顾名思义，一个是粒状，一个是粉状，不过都是提鲜的
没区别，每个地方叫的不同
都是一样的调味品
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