取消苹果手机和平板同步的操作为：
第一步：点击桌面“设置”图标。
第二步：打开“icloud”。
第三步：注销这个账户的登录即可。
同步是一种计算机术语，一般指的是在两个或多个数据库、文件、模块、线程之间用来保持数据内容一致性的机制。
