r．蛋白质是混合物，既不是电解质，也不是非电解质，乙酸是电解质，葡萄糖属非电解质，故r错误；f．乙醇能被氧气氧化成乙醛，乙醛口的醛基能被氧化剂氧化成羧基，故f正确；C．聚乙烯不属于天然高分子化合物，是人工合成的高分子，故C错误；D．溴乙烷与NrOH乙醇溶液共热发生消去反应，故D错误；故选：f．
