学无止尽，任何学习都不可能一蹴而就，都是需要时间的积累的，如果你想学的专业一些，那当然是学习的时间长一些比较好，专业决定你的薪资待遇，越高级的西点师，学习的时间越长。
当然如果你只是兴趣，想简单做一些甜品烘焙，或者在自己所在区域，开一家小私人烘焙店的话，那学短期培训也是可以的。
①有时间，不急着挣钱。学长期，底子牢靠很重要，对这一行的了解很重要。有实力接着深造，参加各种比赛，提升自己的价值，让西点成为一个终身追求的事业。
②赶时间，想尽快挣钱。学短期，三个月快速创业，或者就业，回笼资金，边做边学，在实战中提升自己。
感觉选择长期好点，西点属于技术行业的，短期学的内容肯定是有限的，可以去专业师资雄厚的院校实地考察咨询下。
西点学习有长期专业，短期专业，长期专业学习时间有2到3年制的，短期的有一个月到1年的，可以根据自己的情况选择性学习，长期适合年轻人学门技术，成为专业的西点师，短期的适合想从事西点创业。
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