因为冷冻肉靠冷冻墙的易吸收外部环境的热量，从而温度没有内部的温度低，所以容易坏。
冷冻肉存放在冷库里，按要求不允许靠墙存放，必须留有一定空间，保证冷空气的正常流通。若靠墙存放，冷空气流通不畅，会引起冻品腐烂变质。
冷冻肉靠冷库墙温度太低冻坏了，冷冻食品也要长温，高低对冷冻食品都有影响
因为冷冻肉，靠墙的那边的温度高，所以冷冻肉会坏。
