1、棒骨洗净切块儿。
2、然后开水焯一下,焯好后捞出清水洗净。
3、电压力锅里放葱姜调料(我喜欢加金针菇,还加了枸杞,大枣,甘草,还有橘皮)也可以不加调料熬清汤。
4、骨头摆放锅里,加入适量的盐和清水。
5、按下煲汤键,滴滴滴……五十分钟出锅,美食就做好了。
扩展资料
大骨炖汤是一种较为常见的美味膳食,其中含有的营养成分对身体有较好的补养功效,但是制作方面也是很有讲究的,要想做的好处,还是需要掌握正确的方法,那么大骨炖汤的做法有哪些?大骨怎样炖汤美味有营养?下面就来详细了解具体情况吧。
参考资料来源:大骨汤 百度百科
所需食材
主料:
冬瓜 250g
大骨棒 1根
辅料:
水 适量
盐 适量
味精 适量
葱段 适量
姜片 适量
八角 适量
做法:
1.冬瓜去皮切块洗净待用;
2.大骨棒洗净;
3.大骨棒放入沸水中焯一下,去腥味;
4.捞出用清水重新干净;
5.高压锅放适量水,放入冬瓜、大骨棒、葱段、八角、姜片;
6.盖锅加热大约半个小时后;
7.开锅边加热边放入盐和味精即可。
食材:大骨头1斤左右、玉米一个、红萝卜1个、党参2根、姜片若干、大蒜2颗、枸杞20颗左右、盐适量
1、将大骨头切小段,锅里加冷水加排骨,水烧开之后倒出排骨,用凉水把排骨表面上的浮沫冲洗掉。
2、将玉米、红萝卜切段,准备党参、姜片、大蒜。
3、将第2步中所准备的材料倒入锅中。
4、电压力锅点击【汤】,熬至骨头脱肉。
5、打开电压力锅,加入枸杞和盐。这样大骨汤就完成了。