A、细胞的全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能，但细胞分化具有不可逆性，即分化的细胞在自然条件下不能再恢复到分化前的状态，故A错误；B、正常的人体细胞，随着分裂次数的增多而逐渐衰老，故B正确；C、衰老过程中细胞的形态、结构和功能都发生变化，故C错误；D、是细胞原有的，不是基因突变产生的，故D错误．故选B．
