（1）由分子的表示方法，正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，则2个氮分子可表示为：2N2．
由离子的表示方法，在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其离子符号前加上相应的数字，故3个钠离子可表示为：3Na+．
（2）硝酸铵（NH4NO3）中铵根显+1价，氢元素显+1价，设铵根中氮元素的化合价是x，由原子团中元素的化合价代数和等于原子团的化合价，可得：x+（+1）×4=+1，则x=-3价．
硝酸根显-1价，氧元素显-2价，设硝酸根中氮元素的化合价是y，由原子团中元素的化合价代数和等于原子团的化合价，可得：y+（-2）×3=-1，则y=+5价．
（3）①牛奶中含有水、蛋白质等物质，属于混合物；④加碘盐中含有氯化钠、碘酸钾，属于混合物；③黄金是由一种元素组成的纯净物，属于单质；蒸馏水是由两种元素组成的且有一种是氧元素的化合物，属于氧化物．
故答案为：（1）2N2；3Na+；（2）-3，+5；（3）①④；③；②．
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