腐竹这个食品暂时来说是属于农副产品，最好呢，是在郊区做，不需要办证，或者办理个体户证，如果是在市区里就需要办理食品安全许可证。做好是在郊区租用农家地生产腐竹，然后运到市区里卖，腐竹又有两种，一种是手工的，也就是土灶的，土灶做出的腐竹卖价高，但是产量超低。一种是广州营创腐竹厂的蒸汽腐竹机，生产的腐竹，卖价没那么高，胜在产量高。
