盐水先化掉. 氯化钠是离子化合物,会破坏冰的晶体结构,使冰变成水,这使得盐水具有比冰更低的凝点.相反糖水含有很多羟基,很容易使水分子整齐的排列起来. 所以盐水的凝固点比糖水低.同理,盐水的熔点比糖水低.所以盐水先化掉.
