鸭梨是盛产于我国北方地区的一种水果。每年春天,万物复苏,北方梨园中的梨树吐出了新绿,满树白色的梨花,伴随着蜜蜂彩蝶的飞舞,在春天的阳光照耀下显得格外的好看。
京城多梨树,京味称“鸭儿梨”,许多农户又喜将鸭子(制作北京烤鸭的优良品种)露放于梨园中,啄食嫩草小虫。落日西下时,童嬉儿戏,鸟语花香,俨然一派“世外梨园”之景象。秋天一到,憨态可掬的肥鸭和挂满枝头的“鸭儿梨”相映成趣,鸭身酷似梨型,雪白金黄煞是养眼。
“鸭儿梨”采摘时节临近中秋佳节,人们就将象征着团圆的月饼和象征吉祥富贵的鸭梨馈赠亲友。月圆之夜,庭院小桌摆上月饼鸭儿梨,一家人围坐一起,边吃边赏月,尽显欢乐吉祥!
鸭梨属大众水果,色泽金黄,皮薄汁多,淡甜爽口,富含氨基酸、维生素等多种营养。虽比不上荔枝龙眼那般富贵,但因其价格低廉、味道甜美,实在是百姓消费得起的一种水果。
阳信鸭梨具有悠久的栽培历史,早在唐朝初期土生梨种就进入人工栽培,宋末明初开始园林生产和商品
经营,并初具规模,明永乐年间“所栽梨树块块成行,果实累累,四方闻名”。清末民初,已有人“打洋梨”--
将阳信鸭梨肩挑车推送往登州(烟台)码头,然后运到东南亚一带。 阳信鸭梨,外形美观,梨梗部突起,状
似鸭头。9月下旬至10月上旬收获,初呈黄绿色,风味独特,营养丰富。主要特点是果实中大(一般单果重
175克,最大者400克),皮薄核小,汁多无渣,酸甜适中,清香绵长,脆而不腻,素有“天生甘露”之称。
内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质,在维生素B家族中堪称佼佼者。含粮量高达12%以上,可贮藏保
鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李时珍《本草纲目》载:
“梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。近代医界用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症,
疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。
取其形于上,其味肥嫩甘甜多汁,貌似形,味似肉,就是这名字的来历.
鸭梨是盛产于我国北方地区的一种水果。每年春天,万物复苏,北方梨园中的梨树吐出了新绿,满树白色的梨花,伴随着蜜蜂彩蝶的飞舞,在春天的阳光照耀下显得格外的好看。
京城多梨树,京味称“鸭儿梨”,许多农户又喜将鸭子(制作北京烤鸭的优良品种)露放于梨园中,啄食嫩草小虫。落日西下时,童嬉儿戏,鸟语花香,俨然一派“世外梨园”之景象。秋天一到,憨态可掬的肥鸭和挂满枝头的“鸭儿梨”相映成趣,鸭身酷似梨型,雪白金黄煞是养眼。