二者可以同时炖,不会发生食物相克,而且有一道汤品:当归墨鱼羊肉汤,是女性滋补的佳品,可以补血养肝,温经止带,适用于肝血不足,寒凝经脉。症见月经不调,经行量多,或带下不止,头晕眼花,手脚麻痹,舌淡,脉细弱的人。
食材明细
羊肉适量
墨鱼适量
盐适量
芹菜适量
大蒜适量
桂皮适量
八角适量
生姜适量
桔皮适量
香叶适量
原味口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度
墨鱼羊肉汤的做法步骤
1
羊肉
2
锅里放清水,桔皮,放进羊肉煮五分钟去腥味
3
再冲冷水洗干净,
4
墨鱼泡软
5
再将煮锅放清水,放进羊肉
6
墨鱼
7
放八角,桂皮,香叶,姜片
8
炖一小时
9
将羊肉炖烂
10
盛出
11
去骨切块或片,切好的羊肉可用油炒香
12
再放炖羊肉的锅里,放盐
13
再次烧开
14
切点芹菜和大蒜
15
放进芹菜和大蒜
16
再次烧开,吃辣的可调点辣椒汁
17
出锅
您好,二者可以同时炖,不会发生食物相克,而且有一道汤品。
羊肉墨鱼汤
〖用料〗羊肉500g.墨鱼(连骨)250g.当归30g.淮山药60g.红枣5个,生姜30g。
〖做法〗羊肉洗净,切块,用开水拖去,除去膻昧 墨鱼洗净,取出墨鱼骨,略打碎。
2. 当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净, 羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内,加清水适量 武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。
〖功效〗补血养肝,温经止带。
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