一般认为两种或者多种混合物在一起的时候,各成分（专业的说法应该叫“组分”）的沸点之差在20℃以上就可以实施蒸馏操作，
萃取是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。即，是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。
四氯化碳和甲苯都是有机溶剂,它们可以很好的互溶,只有蒸馏才能比较有效且方便的把它们分开
先出来的是沸点较低的苯，四氯化碳仍然还留在烧瓶中，从而分离
因为二者均为有机物，他们在有机溶剂中的溶解度相差不大，所以不能用萃取
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