孩子不爱吃蔬菜可以用水果代替吗

孩子不爱吃蔬菜可以用水果代替吗？

大部分孩子都不怎么爱吃蔬菜，家长们就“机智”地选择用水果代替蔬菜，补充缺少的营养。

但是这样，真的可以补充蔬菜所流失营养吗？

事实证明，蔬菜给身体带来的营养，水果是不能代替的。

为什么这么说呢？

一、水果真的能满足营养需要吗？

为什么水果受大家喜爱呢？主要是水果中富含维生素和矿物质。

维生素C能够促进部分营养的吸收，还能增强免疫力。

维生素B是人体不可或缺的微量元素，能促进消化和吸收、能量代谢同时具有保护心血管的作用。

而矿物质主要是存在大自然中的，人体自身是没有的，必须通过食物获得。钙、钾、钠等则是人体所必需品，对骨骼、神经、血液都有特殊的作用。

蔬菜和水果中都含有维生素和矿物质，但是含量是有差别的，而且还很大。

鲜枣、柚子、柠檬、柑橘、猕猴桃和草莓等是含维生素C比较多，西瓜、苹果、梨、香蕉、桃，这些都是我们平时吃的比较多的，这几种水果含有的维生素C和矿物质都比蔬菜少，尤其比绿叶蔬菜少。

蔬菜中所含有的维生素B、D以及胡萝卜素的含量也远高于一般的水果。

这样说来，水果是难以满足人体对维生素和矿物质的需求的。

有的家长可能会认为是不是让孩子多吃一点就可以满足缺失的营养了？

水果吃太多会怎样？

水果的糖分易于吸收，水果所产生的甘甜，让人“爱不释口”。

但如果摄入过多的糖分，则可能会引起血糖含量的上升，血糖上升会使人出现疲劳乏力、视力模糊、精神不集中等症状。血液中的甘油三酯和胆固醇升高，容易引起高血脂和高胆固醇还容易出现心脑血管疾病的风险的。

糖分进入肝脏，转化为脂肪，摄入过多的糖分还容易使人发胖。例如：一个8-10斤的西瓜热量为1000-1250大卡，一碗普通的米饭大约在200大卡，一个西瓜相当于五六碗米饭的热量。

而蔬菜更多的是含纤维素，纤维素能够促进肠胃蠕动，清除肠内的堆积的毒素，对缓解便秘有很好的作用。

所以，甜水果好吃，但多吃也有坏处。