不可一概而论，要根据水质的营养状况来决定白鲢的放养密度。为了达到最佳的效益，充分利用各种饵料，通常多采取混投鱼苗，而不是单养白鲢。水质清瘦的水塘，应以投放鳙鱼种为主，配放少量白鲢。水质较肥的水库，应以放养白鲢为主。一般放养比例为鳙50％～60％，鲢30％～40％，草鱼、青鱼、鲤、鲂等占10％～20％。
营养型水塘，浮游植物100万个/升以上，浮游动物2000个/升以上，亩放鲢、鳙鱼种100～300尾；一般营养型水塘，浮游植物30～100万个/升，浮游动物1000～2000个/升，亩放养50～100尾；贫营养型水库，浮游植物不足30万个/升，浮游动物不足1000个/升，亩放养30～50尾。
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