菜花切成小块，用开水抄一下，20秒就好，捞起，再回锅炒，最好和腊味炒一起，非常好吃。芹菜用刀轻拍一下，切成断，跟牛肉一起炒 ，如果是西芹的话切片。
这道菜的做法太强大了，貌似只有大学的食堂里才有这种做法，建议找个学校食堂看看吧！。。。。
