刚到餐馆,要注意有没有洗杯子的茶水,给领导先添洗杯子的茶水,等领导洗杯子时候要出去请服务员带菜单进来,把菜单递给客户和领导,然后再给领导和客户的被子添上茶,同时让服务员收走洗杯子的水。千万别像个一动不动的等待别人服务你。当然,如果领导交代让你点菜,这又是一项技能了,如何点菜让在座的每个人都有一道自己可以下口的菜,菜式如何搭配?这些都是要慢慢积累的能力啊。还要注意,饭菜到的时候,无论有多饿,千万别第一个动筷子,把饭菜转到客户和领导面前。汤和饭到了的时候,也主动给饭桌上的人员盛。