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豆腐串炸后为啥是红色而不是白色？
豆腐串炸后为啥是红色而不是白色？
2025-04-13 19:22:28
推荐回答（3个）
回答1：
那是因为高温使豆腐表面焦化变黄（氧化），加之浸入了一定量的食用油，所以呈现出你看到“红色”。希望能解答你的疑惑，谢谢！
回答2：
黄色
回答3：
已经氧化了
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