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熟牛肉上头绿莹莹的是什么？切开后冻在冰箱，第二天再吃发现的。自己家腌制的，没用化学材料！还能吃吗？
熟牛肉上头绿莹莹的是什么？切开后冻在冰箱，第二天再吃发现的。自己家腌制的，没用化学材料！还能吃吗？
2025-04-09 16:38:59
推荐回答（1个）
回答1：
正常,肉里有一种蛋白酶,在加工成熟肉后放置3个小时到5个小时之后会发生蛋白酶外体保护膜的性质改变,所以你看到了绿色,没有问题,可以放心吃!
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