先准备调料：姜、蒜(大量的蒜)、芹菜、香菜、洋葱、土豆那些素菜、青椒（大小）、小米椒、泡椒、泡姜、泡豇豆都可以要。准备好后，把鱼花好抹上盐，放上姜片蒜片加点料酒蒸5分钟。蒸的时候炒调料，加花椒粒，还有孜然和五香粉少。然后在烤盘上刷一层油，把纸放在上面，再把生土豆，藕那些放在纸上，鱼蒸好后把鱼放在纸上，把调料淋上，包好后，加热八到十分钟就可以打开吃了，打开的时候加芹菜叶和香菜(收起)
食材
主料
鱼
1条
鱼
1条
辅料
姜
适量
蒜
适量
洋葱
适量
芹菜
适量
香菜
适量
泡菜
适量
土豆
适量
藕
适量
步骤
1.将鱼切好哈，用蒜片姜片加料酒腌制半小时
2.准备调料
3.香菜叶、芹菜叶切好备用
4.腌制好后，放入蒸锅蒸五分钟，蒸的同时炒料
5.烤纸上放上喜欢的素菜，土豆等。待鱼蒸好后，将鱼放进烤纸内，再将炒好的料倒在鱼上，把纸包好
6.在烤盘上刷一层油，将鱼加热十分钟后，就可以品尝美味了
7.一定要大量的蒜，才能做出蒜香味
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