要看你熬的是什么药，如果是芳香的药物不加盖的话很快就挥发了，药是不会溢出来，但是你的钱也就白花了。芳香的药物一般是解表，行气的药物，还有药方上让后放的药。如果是补益药要用小火慢煎才能充分煎出里面的有效成分，这个也要盖上盖子的。还有的医生有特殊的煎煮要求，比如细辛用15克，但是要求开盖煎等等。
