不用酵母粉怎么发面?教你一招快速发面,做出的馒头香甜有劲道
不用酵母的话也可以,但是要用面引子(一小块发好的面) 发好后 还要用到食用碱 去酸味。
不用酵母,不用二次醒发,馒头这样做省时省力,关键比酵母馒头香
不用酵母也可以用事先发面留下来的发过的面种做发酵酶