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茅台镇镇酒是不是用高粱酿造的，还是小麦
茅台镇镇酒是不是用高粱酿造的，还是小麦
2025-04-19 09:46:18
推荐回答（1个）
回答1：
是用高粱酿造的，小麦只是辅料，是用来制作曲药的，大曲酿造的酒口味醇厚，曲香浓郁，但用曲量较大，出酒率低，因此一般用于高档酒的酿造。
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