香菜籽比大米小点，黄色的壳，卤味中通常会放一点香菜籽也叫百里香，去比较专业的调料市场买卤味调料时称百里香，就是香菜籽香菜籽磨粉清香，可治胸膈胀闷。
用油菜籽榨的油为菜籽油。菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，易于消化，是我国人民主要食用油之一。 菜籽油在工业、医药生产上也有广泛的用处。
