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包丁
【ほうちょう】【houtyou】◎
第一个音低音，其他都高音
低音读ほ，后面音太高不降
【名词】
1. 菜刀，切菜刀。（切る道具。）
包丁で切る。/用菜刀切；下刀。
肉に包丁を入れる。/用菜刀切肉。
包丁目を入れる。/（用刀）剞（花纹）。
2. ［料理］烹调，烹饪（手艺）；刀工。（包丁で切る作业・技术。）
包丁のさえを见せる。/施展高超的刀工技术。
3. 厨师。（料理人。）
4. 『参考』中国の包丁はぶ厚く非常に大きい。厚いみねを利用して骨を砕いたり，材料をつぶしたりし，また重みを利用して割ったり，すりつぶしたりと，1本の包丁の用途は広い。
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