你那个电路有点乱，没下功夫看。这里说几个参考意见。
OP07是模拟运放电路，要和数字电路配合，中间还需要一个模数转换。编程只能针对数字输出格式进行；
热电偶补偿的思路，是产生一个和冷端温度对应的电压信号，和热电偶信号串联。你那个图好像是分别送到两个输入短的（？）。这样做补偿的误差会被放大，导致输出偏差；
放大器差模输入时，基准电压必须有稳定措施。
以下图为例，AD592是一个温度传感器，输出和温度相关的恒流，在R1上形成冷端温度补偿电压和热电偶电势串联。AD1403是稳压模块，通过R4分压钳死OP07负端电压。
将放大器输入的信号经MCU 的AD口数字量化得到 一个值，将热敏电阻上分压得到的值送另一AD口数字量化。热敏电阻上的值会比较大，所以需要做除法了除理，然后将放大器得到的值加上这个热敏电阻除理后的电压值，就得到补偿后的值。假如环境温度是25摄氏度，此时被测温度是100度时，得到热电偶电压是3．0mv。热敏电阻就需要得到1．096mV的补偿值
RT，为正温度系数的热敏电阻
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