主要的粮食作物有黍（黄米）、稷（谷子）、稻、来（小麦）、牟（大麦）、菽（大豆）、麻（大麻）等。春秋战国时期，菽和稷成为主要的粮食作物。肉类主要有鸭、鹅、鸡、羊等。蔬菜有韭菜、芸（油菜类）、瓜（甜瓜一类）、葵、姜、葱、蒜等，水果有杏、桃、李、枣、梨、榛、栗、梅、柚等。马铃薯、玉米、辣椒是在明清时期才传进中国的。
