食材主料胡萝卜1根剩米饭1碗鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤1.锅中倒油，中火加热，下胡萝卜丁翻炒，2.断生后盛出，3.锅中再倒少量油，大火加热，下鸡蛋液快速炒散，4.下葱花炒香翻炒均匀，5.改中火，倒入剩米饭炒散，6.下入胡萝卜丁翻炒，7.将所有材料充分炒匀，8.出锅前加少量盐，快速翻炒均匀后关火。小贴士胡萝卜丁要尽量切小一点，这样很容易就能炒熟。炒蛋时要用大火，下剩米饭后要改成中火。
