食盐(NaCl)、酒精(C2H5OH)和二氧化碳(CO2)都可以溶解在水中，其中氯化钠易溶于水，室温下溶解度为36g，酒精可与水任意比例互溶，二氧化碳可溶于水，1体积水可以溶解1体积二氧化碳。尽管都可以溶解，但是溶解后只有酒精可以保持其化学性质与分子结构完全不变，溶于水后仍以酒精分子形式存在。而二氧化碳溶于水会与水发生反应生成碳酸并微弱电离，食盐溶于水则是完全电离并水合形成氯离子和钠离子，均不能保持物质原有的结构不变。
食盐易溶于水，100g水中约能溶解35-36g。
酒精与水可以任意比例混溶。
二氧化碳微溶于水。
全部都可以
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