请问玉米淀粉湿法生产和干法生产的特点有哪些？

湿法生产玉米淀粉 ： ( 食品制造业--其它食品类--淀粉及淀粉制品业； )

玉米的贮存与净化-→浸泡-→破碎-→胚芽分离-→再粉碎-→再分离-〉细磨-->纤维分离、洗涤、干燥-→蛋白分离-→洗涤-→淀粉干燥

主要工艺参数：

(1) 浸泡: 温度为50±2℃，亚硫酸浓度0.20-0.25%，浸泡时间60-70h;
(2) 破碎: 破碎成4-6瓣，含整粒玉米不超过1%，并分离出75-85%的胚芽;
(3) 细磨: 联结淀粉不大于10%;
(4) 纤维分离、洗涤、干燥: 纤维中含游离淀粉3%、粗淀粉乳中含细渣0.1g/L;
(5) 淀粉的分离:麸质水浓度1-2%、淀粉乳浓度19-20波
(6) 洗涤:淀粉乳含水60%、蛋白质含量＜0.35%;
(7) 胚芽洗涤、干燥和榨油: 干胚芽＜5%、含油率＞48%;
(8) 玉米浆蒸发: 浓缩到含固形物45-50%;
(9) 纤维饲料干燥造粒:添加胚芽饼、玉米浆成 含21%蛋白质的纤维饲料

干法生产玉米粉： ： ( 食品制造业--其它食品类--淀粉及淀粉制品业； )

玉米的贮存及净化-→玉米水分调节-→破碎-→吸风分离-→筛理分级-→头道磨粉-→头道筛粉-→二道磨粉-→二道筛理-→三道磨粉-〉三道筛理-→成品粉。

主要工艺参数：

(1) 玉米水分调节: 吸水澎胀，使玉米水分增加到16-19.5%

原料：

种植业--谷物--玉米；
玉米

产品所用的标准：

GB1353-1999 玉米 GB8885-1988 食用玉米淀粉

关键设备：

淀粉加工机械

破碎机 磨粉机 分级筛