方法如下:
一、首先要在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳，这种银耳的颜色才是真的本色，很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果。将银耳和红枣用凉水发制一个小时。
二、将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。
三、 将剩下的银耳用手撕碎成小块。
四、 将高压锅掺水1500克左右，将红枣，银耳、冰糖依次放入锅中。
五、将步骤调整到豆类制品，按键开始即可。第一次熬制不会达到理想的标准，还需要经过第二次加工才行。没有高压锅的朋友可以用电饭锅，开到煮稀饭的位置，反复3次也可以达到理想的效果。
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