请问食品微生物检验时稀释要求是25ml-225ml,我可以10ml-90ml吗?检验量及取样量如何算呢?

2025-04-16 16:14:57
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回答1:

不可以,取样量要达到一定量才具有准确性和科学性。
25ml-225ml相当于是稀释十倍,按菌总简单计算,吸取1毫升,倒平板,如果36摄氏度培养48小时长了50个菌落,相当于该样品含菌量为50 X 稀释倍数=500CFU/mL。同理计算含菌量时,计算方法为:平板菌落数 X 稀释倍数。
检验量通常取:25g或25mL。吸取量为1mL。