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狗不理包子和灌汤包用高筋面粉还是低筋？我用高筋的做好就蒸，可是是有点硬
狗不理包子和灌汤包用高筋面粉还是低筋？我用高筋的做好就蒸，可是是有点硬
2025-04-19 09:40:05
推荐回答（3个）
回答1：
死皮汤包 顾名思义是做好就蒸的 不需要发面 一般是高筋粉 但是皮要薄 就这一个字 薄 蒸出来能看到里面馅的颜色 因为汤汁多 所以筷子动一下能左右晃动
回答2：
面没发好
回答3：
狗不理不是高筋粉也不是低筋粉，是中筋粉
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