豇豆属豆种耐瘠性强，对土质要求不严格，从轻沙壤到黏壤土都能生长，但以富含腐殖质、土层深厚、排水良好的壤土为宜。绿豆生长最适pH值为6.5～7.0，一般不宜低于5.5。小豆生长最适pH值为6.3～7.3。饭豆最适pH值为6.8～7.5。黑吉豆土壤pH值以4.5～7.5为好。豇豆最适pH值5.0～7.5。
