投资不少，没有必要，只要你会做就好了，选址，宣传，装修，服务，卫生，口味做好，万事具备，就差管理了。，不懂在问。饮品行业，要想做好，首先是把当地的市场考察好，知己知彼百战不殆。
品牌很多，良莠不齐，目前没有说特别好的，只要你找适合自己的就行，而且卤菜不是说就四川一定很好，就像凉皮就一定是陕西很好一样，你要知道虽然是本土的，但也有一些二把刀打着正宗旗号。因此，考察好后再说。从费用，扶持，产品特色，操作流程，各个方面都要考虑到位的。
