主料：当归、党参、黄芪、红枣、百合、枸杞、乌鸡
辅料：盐少许
做法
除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用；
乌鸡斩成大块，烧开一锅水，放入乌鸡煮3分钟，此法叫“飞水”，可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分，煲出来的汤水更清澈清甜；
将枸杞外的药材，飞过水的乌鸡放入汤煲，加入10碗清水（约2L），大火煮滚转小火煲2个小时，如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时，广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤，其实炖汤三个小时已经差不多了哦！
放入洗净的枸杞再煮5分钟；
关火出锅装碗，加入少量的食盐即可食用！
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