电热盘中间那个能弹起又能压下去的东西了吗？它叫感温开关。它的内部有一块用特殊材料制成的磁铁：在103摄氏度以下时，它的磁性是正常的，能够吸引住下面的铁连杆，铁连杆抵住开关使电热盘通电加热。当饭煮熟之后，饭锅底部的饭开始要糊锅了，此时温度就要超过100度了，当达到103摄氏度时，这块磁铁突然失去了磁性，放开了铁连杆，使开关断开，电热盘就停止加热，完成了做饭的全过程。
电饭煲内胆下面有一个弹簧一样的东西，那个东西可以称重量米饭煮熟后很轻所以弹簧浮起来，就自动断电了。
噢。他是干湿热感应的功能。
电饭锅的工作原理
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