主料
新鲜山楂250g
辅料
冰糖150g、水80ml、芝麻适量
方法/步骤
1
1.新鲜山楂清水洗净，控干水分。
2.去掉两头的梗，如果有时间也可以把山楂核去除。我时间有限就没去核。
3.准备一些冰糖或白糖、芝麻，这个可以根据个人的情况，个人的爱好自己添加喜欢的东西。
4.洗干净、处理好的山楂，用竹签穿起来备用。
5.冰糖和水大火烧开，然后转小火煮至冒小泡，加入适量的芝麻。
6.把穿好的山楂放进锅里滚一下，让山楂串表面均匀的裹上一层糖水，拿出后放进事先涂好油的盘子里，放凉后就可以吃了。
7.蘸糖水的过程很快的，也需要一些技巧，糖水裹得均匀是最好的。看看，红彤彤的糖葫芦漂亮吧
注意事项
冰糖水是不是熬好了，可以先用筷子试一下，蘸一下放进凉水里，如果结成脆脆的，就可以蘸糖葫芦了。 放糖葫芦的盘子里一定要事先抹一些油或者是水，这样刚做好冰糖葫芦才不会粘着。
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