珍珠粉遇银饰变黑是什么原因

在民间，银能验毒的说法广为流传。早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载。时至今日，还有些人常用银筷子来检验食物中是否有毒，存在着银能验毒的传统观念，这也被当时法医检验引为准绳。古人所指的毒，主要是指剧毒的砒霜，即三氧化二砷，古代的生产技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物。其所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”， 可见，古人用银器验毒是受到历史与科学限制的缘故。有的物品并不含毒，但却含许多硫，比如鸡蛋黄，银针插进去也会变黑。相反，有些是很毒的物品，但却不含硫，比如毒蕈、亚硝酸盐、农药、毒鼠药、氰化物等，银针与它们接触，也不会出现黑色反应。因此，银针不能鉴别毒物，更不能用来作为验毒的工具。 纯正的珍珠粉中含有三种含硫氨基酸分别为：蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。胱氨酸衍生转化物，可以在体内参与转甲基，转硫基等生化过程，同时也具有抗氧化，清除自由基等功能，在医药和食品中具有重要的应用价值。含硫氨基酸衍生物产品众多，其中最具代表性的是N-乙酰-L-半胱氨酸，谷胱甘肽，腺苷蛋氨酸，这些氨基酸会多多少少释放出痕量的离子态硫，使银器变黑色，而这些痕量硫是无害的，银器变色并非是重金属铅等所致，所以珍珠粉使银戒子变色属正常现象！