你好，
1、UEFI 你可以理解为最近五年内的电脑都支持，区别于传统BIOS启动方式，但是老电脑启动不起来，
2、Legacy 是传统启动方式，也就是传统BIOS启动方式，你可以理解为老电脑也可以用。如果两个都支持理论上任意电脑都可以启动，但是考虑到兼容性，不一定，多分区和单分期也可能影响兼容性，大容量优盘以前为了避免启动问题。
3、我们甚至于使用U盘量产工具直接将U盘量产成USB-CDROM模式来保证任意电脑均可启动。至于 grub4dos fbinst 你可以理解为不同引导器UltraISO U+ 是WIN系统中无法直接识别写入分区来避免误操作或者在WIN系统中染毒，降低风险的一种方式。NT 6 其实就是 WIN系统启动方式。
建议制作U盘PE系统启动盘，这样可以辅助安装系统。
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