野胡萝卜，别名：救荒本草、鹤虱草，拉丁学名：Daucus carota L.伞形目、伞形科、胡萝卜属二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。产中国四川、贵州、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。分布于欧洲及东南亚地区。生长于山坡路旁、旷野或田间。果实入药，有驱虫作用，又可提取芳香油。
