亚麻籽富含纤维、ω－3不饱和脂肪酸，而α－3亚麻酸是其他油脂所没有的成分。亚麻籽不含胆固醇，有助于预防心脑血管病疾病、糖尿病等慢性疾病。有心脑血管病或三高人群要常常食用亚麻籽油，还可将亚麻籽粉可放在面粉中蒸食或做面包。
