用料主料藕1节调料食盐适量醋适量姜适量生抽适量蚝油适量植物油适量油泼辣子适量朝天椒适量白糖适量姜汁藕片的做法1.将藕洗净去皮，切片2.姜去皮，切成末3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟6.再装入盘内，然后浇上对好的汁即成
