茼蒿用来炒蛋，味道不太好。因为茼蒿带有特殊的气味，这种味道有点偏中药味。如果和蛋一起炒，味道会变得比较奇怪，口感不太好。
茼蒿炒鸡蛋是没问题是可以的，制作方法是首先把鸡蛋煎熟了，一起放到锅里，大火爆炒就可以。
茼蒿是可以炒蛋的，把鸡蛋首先煎熟了以后再把洗好切成段的茼蒿放到锅里用大火爆炒，大概炒一分钟左右就可以了。
主料：茼蒿1把、鸡蛋1个
辅料：枸杞子少许、松子仁少许
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许
做法：
1、将鸡蛋加盐打散，备用；
2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下；
3、锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟；
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味即可食用。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！