胡萝卜羊肉馅饺子怎么做好吃

萝卜羊肉饺子的作法：

原材料：红萝卜一根（约150克）、羊肉馅250克、小葱一根（约50克）、姜片一块（约20克）、麻椒20克泡沸水5一茶匙、生抽酱油2汤匙（10Ml）、米酒1汤匙、芝麻油1汤匙、盐1/2汤匙、海鲜酱油味酱少量（可无）

作法：

1、红萝卜和姜蒜清理干净预留，麻椒冲干净完用开小水泡30分钟上下；

2、洗完的红萝卜用擦丝器擦丝后切碎，葱和姜片切碎预留；

3、泡好的生姜水（用于去牛肉的羊膻味）多次添加羊肉馅中，搅拌至牛肉上力；

4、添加葱末和生姜沫搅拌均匀；

5、添加剁好的红萝卜碎，添加所述各种各样调味品搅拌均匀；

6、擀饺子皮，做饺子。包成自身喜爱的样子，入锅煮开开吃！

主要材料

羊腿肉（三肥七瘦）250克 红萝卜300克

水饺粉300克 水160克

盐（水饺粉应用）1/2小勺

辅材

小香葱50克 姜15克

盐1/2小勺 生姜水3一茶匙

生抽酱油1一茶匙 米酒1一茶匙

芝麻油（色拉油）1一茶匙 黑胡椒粉1/2小勺

羊肉胡萝卜水饺的做法流程

羊腿肉用冷水侵泡，反复几回，去除鲜血后，剁碎猪肉泥。麻椒2克泡沸水20分钟，过滤水预留。

 红萝卜擦丝后略切碎，炒菜锅放一 小香葱、姜切末预留

牛肉放盐略拌和下

 分次添加过虑的生姜水，朝一个方位将肉拌和上力

 依次添加生抽酱油、米酒、芝麻油，每一次都的确朝一个方位搅拌上力后再添加下一种调味品

添加小香葱、生姜沫、黑胡椒粉翻拌

 添加红萝卜碎翻拌（依然朝一个方位拌）。

 小麦面粉放盐、水，用力搓成三光面糊（盆光、手光、片灯），盖上甩干的湿抹布或是保鲜袋醒一会预留

 将面糊搓发展条，切（或立即揪）成每一个大约10克上下的小剂子

将小剂子搓圆、捏扁，擀成边沿薄、正中间略厚的圆片

包入饺子馅，做成饺子

水饺包好后。能够 立即烹煮。假如裹得多，一次吃剩，能够 立即送进冷藏室，待皮冻硬以后封袋冷藏就可以

 锅中放进适度的水，大火烧开，将包裹的饺子倒进，饺子下锅以后，用炒勺沿着过低轻推两下，以防黏锅。饺子下锅后，务必几滴水反复2~3次，依据每一次煮水饺的量调节点水流量

 用漏勺将烂熟的饺子捞出，控干水份，摆盘。